我的美食日记
与国贸79的惊艳邂逅。
😎高，就一个字，不仅体现在绝对的楼层高度，更渗透在用餐全程的点点滴滴。
📃菜单至简，甚至无需翻页，精妙的主餐与配菜一览无余。若是拿不准自己的偏好或是不熟悉菜式特点，可以随时求助服务生，那里有恰到好处的提示与建议。
🍞餐前面包是西餐厅必不可少的，大块的有着麦香味的欧包可以自由搭配三种奶酪，分别是红椒、海苔和松露，各有特色，味道都不会很重，轻轻的勾起休息了半日的味觉。
🍰开胃小甜品非常惊艳，鸡蛋造型的水晶容器里是清爽抹茶慕斯和薄杏仁，还有一款是细腻的鱼肉做成的球状小点心，可以名字不记得了。
🤩两吃鹅肝同样出色，煎鹅肝外焦里嫩，鹅肝三明治则大开眼界，非常新颖的口感，最重要的是美味而且并不油腻，一见难忘。
🍣烟熏三文鱼有着浓烈的熏制味觉体验，吃到嘴里则是海鲜的鲜咸之感，完全不同于刺身的享受，有了一丝韧劲却依然细腻。
🥩主菜选择了七分熟的美国眼肉牛排和五分熟的乌拉圭肩胛牛排M7。眼肉牛排更符合日常的饮食习惯，棕褐色的牛肉兼具嚼劲与顺化。伴着香料上桌的乌拉圭肩胛M7从未尝试过，完全耳目一新。外壳微焦而内部依然有淡淡血色，肉质较为细软，似有入口即化之感。
🥔配菜是混合烤蔬菜，由芦笋土豆胡萝卜组成，有着诱人的烤后油香。相比之下，西班牙腊肠奶酪有些差强人意，大部分是金黄色烤制的米粒，腊肠很碎，奶酪味还是比较重的。
👍每道菜都有着充足的享受时间，节奏无需太快，服务生会把握好间隔，或者提前确认，从头到尾都可慢慢体会来自Grill 79的精彩。
北京国贸大酒店国贸79西餐厅