大阪一直被誉为“日本食堂”,好吃的东西真是铺天盖地的~最具代表性的就是拉面、回转寿司和亲子盖饭。

1.外面尽管寒风呼啸,只要走进拉面店,就感觉很温暖,再来一碗酱赤浓汤的拉面,完全就能从手从身上一直暖到了心里。

一般拉面店都是自助服务,在店门口的自助贩卖机上选择你想要吃的拉面口味,然后投入相应的钱,就会有小卡片打印出来。进入店内,把小卡片交给服务员,然后自己找个位置坐下来就好啦!

溏心鸡蛋也是日式拉面的特色,通常店家会把整个鸡蛋剖成两半放进面碗。日式拉面种类繁复,最主要的分类是清汤和浓汤两种。浓汤的话,一般选用豚骨熬制成奶油白色的汤,或者直接选用味增汤,味道偏浓厚,口味较重。清汤的话,一般就是酱油汤。

2.日式鳗鱼饭也是榜上有名的盖饭,鳗鱼汁熬成深酱色,甜腻可口,鳗鱼肉连同鱼骨几乎煮成酥,入口即化,非常送饭。

3.亲子盖饭和牛肉盖饭也是吃日式定食时不能错过的选择。牛肉往往提前腌制过,入味又清爽,搭配日式盖饭特有的香葱末和海苔丝,口感非常棒。亲子盖饭所搭配的鸡肉也是入口即化。

4.日式定食的小配菜也很丰富,往往口味甚至比正餐还要出彩。我尤其爱吃天妇罗旁边那一小撮白萝卜泥,每次觉得口味被炸物和味增搞腻了之后,来一口清爽的生白萝卜泥,不光口气感觉清新,也有了全新的胃口去尝试其他的菜肴。
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茵小茵20140607关注
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