澳门本地人重要日子都会来吃饭的餐厅，金殿堂

据说，澳门本地人孩子满月、家里聚会、纪念日等重要的日子，都会来澳门美高梅的金殿堂，这里的行政总厨徐伟豪也是业界的偶像级人物，超过20年、多间知名中餐厅的厨行经验，能有幸见到，或得到他的签名都是特别荣幸开心的事。

🐉餐厅有豪气，从装饰到餐桌，处处有种皇家气派。
中央一座粗壮的云中龙巨石柱，灯光照耀下银光粼粼。
餐具、装饰碟、中央装饰品，从餐巾环到筷子架，都是古代中国皇室贵族珍爱的琉璃。每桌都有不一样的龙九子和颜色——金、蓝、绿色等。

👅金殿堂出品精致经典粤菜，记忆犹新的金腿燕窝鹧鸪粥，这种食材好像是第一次吃。
鹧鸪粥既不是粥，也不是羹，是旧时大人给小孩儿吃的一种极具营养价值的美食。用参薯作底，鹧鸪肉打成蓉，骨头熬汤，每一丝精华都在绵滑的粥中。与众不同的是，金殿堂用官燕点缀。

🦋香芒蝴蝶酥，纯手工制作的彩色蝴蝶形的过百层酥皮，内心是新鲜的菲律宾吕宋芒果蓉，一口流心。

🐔岭南脆皮渔香百花鸡，鸡皮炸过去掉了多余的油脂，虾胶中加了日本蓝天使虾。冻过的特制咸鱼，削丝撒在鸡肉上。并用担担面编织出了模拟渔网。

🍸日常都是餐配酒，这里用中国茶饮搭配每道菜，茶具也非常讲究漂亮。
🍵从茶艺师到服务人员，对茶饮、菜品都如数家珍。
而且能够记住常来客人的喜好，特别贴心。

🤩金殿堂还是携程美食林铂金餐厅、黑珍珠一钻、米其林推荐、一大口美食榜BEST100。

金殿堂
⏰营业时间：
周一至周五，12:00 – 15:00，18:00 – 22:00
周六、日及公众假期，11:00 – 15:00，18:00 – 22:00
📍地点： 澳门半岛澳门美高梅 1 楼

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