布鲁塞尔舌尖上的美食之比利时🇧🇪，比利时是著名的美食王国，在欧洲久负盛名，啤酒，巧克力，薯条，海虹是比利时美食的典型代表。“上馆子”是比利时人的全民运动，据说仅在布鲁塞尔就有不下1500家餐厅，其中超过20家获得米其林的桂冠。
离开布鲁塞尔以前，我们决定去吃一次被种草已久的“白葡萄酒煮青口”。走街串巷，发现这家“Chez Leon”的室内设计充满了漫画的元素，门面也挺大的。后来看了介绍，才知道这家百年青口店竟然是丁丁漫画的作者埃尔热当年经常光顾的地方。环顾餐厅，座椅安排得密密麻麻，可见生意的确好。还有墙壁上那些幽默风趣的漫画让人忍俊不禁，餐厅里还有个座位上印着“Herge 埃尔热”的大名，只是那个位置有人坐先坐了。选了个沿街的座位坐下，翻开菜单，立马就被琳琅满目的青口贝迷花了眼。白葡萄酒煮的、蒜蓉的、蔬菜煮的、咖喱的、奶油的、蘑菇酱的、芝士焗的、油炸的……光光是青口贝的做法，就不下一二十种，而且每种看上去都很好吃，让人立马就犯了选择困难症。最后，我选定了一款蒜蓉的做法，上桌的时候满满一锅，浓郁的汤汁里深色的青口贝壳上泛着光，分量足得令人担心。但仅仅只是尝了一只，我就断定这份青口贝我包圆了——鲜嫩的肉质里饱含着汤汁，鲜美的味道随着咀嚼在口腔中绽放，蒜蓉更是将青口的甜美衬托得淋漓尽致，完全没有腥味，完全没有一点泥沙，这种美好的东西，就只有放在胃里才最能让人安心吧。