卜卜卜卜卜卜卜卜卜卜贝

这是一条没有语音胶囊也有声音的Biu，熊和考拉闲逛的时候发现一家店，叫做扑贝卜卜贝火锅，名字看起来很有意思，卜卜贝火锅貌似来源于顺德，因为白贝在煮熟的时候会发出卜卜的声音开壳，所以也被叫成卜卜贝。

熊：“这么一大锅都是卜卜贝那就是卜卜卜卜卜卜卜卜卜卜卜卜卜卜卜卜卜卜卜卜贝了……”
考拉：“你在这儿种豌豆射手呢！”

新鲜的白贝直接上锅，撒上一点蒜蓉，等到开锅之后卜卜卜卜卜卜卜卜卜卜卜卜卜卜卜卜卜卜卜卜一开壳就可以吃了（考拉：你又来了。）。

调配的汤底煮了卜卜贝后特别的鲜，建议先喝一碗汤暖暖胃。吃完贝后就可以像其他火锅一样涮菜涮肉了。一定要先捞干净卜卜贝，要不然到最后煮老了口感就没那么好了。

在平时做饭时候，一般做汤的一个提鲜的技巧就是放贝类，想一下这么多的白贝煮出来，必然是很赞的。所以吸收了白贝精华的汤底不管涮什么都很鲜。

扑贝卜卜贝火锅(望京店）

地址：阜通西大街合生·麒麟新天地1层
时间：11：00-24：00
人均：80元

我的美食日记网红店拔草这也太好吃了吧熊和考拉带你吃扑贝卜卜贝麒麟新天地