黄瓜炒饭是一道简单又美味的家常菜，主要原料是米饭、黄瓜和葱。下面是一份详细的黄瓜炒饭制作方法：

所需材料：
1. 米饭：2杯（最好是隔夜剩饭，口感更佳）
2. 黄瓜：1根（中等大小）
3. 葱：1根（切末）
4. 鸡蛋：2个（打散）
5. 胡萝卜：1小段（切丁）
6. 火腿肠：1根（切丁）
7. 青豆：适量（豌豆或者其他蔬菜也可）
8. 盐：适量
9. 生抽：适量
10. 胡椒粉：适量
11. 食用油：适量

步骤：
1. 准备工作：将黄瓜去皮切成小丁，胡萝卜切丁，火腿肠切丁，青豆洗净备用。
2. 烧热锅，加入适量食用油，将打散的鸡蛋倒入锅中，用铲子将鸡蛋翻炒至熟，盛出备用。
3. 锅中再加入适量食用油，放入葱末炒香。
4. 加入切好的黄瓜丁、胡萝卜丁和火腿肠丁，翻炒均匀，炒至黄瓜变软。
5. 将米饭加入锅中，用铲子将米饭压碎，与蔬菜丁混合均匀。
6. 加入青豆，继续翻炒均匀。
7. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与米饭、蔬菜丁混合。
8. 加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味，翻炒均匀，使每粒米饭都裹上调料。
9. 最后撒上葱花，再次翻炒均匀即可出锅。

黄瓜炒饭制作完成！这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。快试试吧！