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吃蛋挞是食香港的必定行程之一,最为大众所知的一是“泰昌”,二是“檀岛”。泰昌年代比较久远,因为前港督彭定康爱吃而出名,成为港式蛋挞的朝圣地。每次经过中环摆花街的总店都能看见许多人拿着地图在四周转来转去,显得有点儿“酒香不怕巷子深”的味道。住在红磡的那段日子经常要坐天星小轮过海上班,湾仔方向入口处泰昌刚出炉蛋挞的香味总会勾起我肚里的馋虫,买一个5元的蛋挞上船,边吃边感叹:新的一天又开始了啊!或许是繁忙的工作让我无心留意嘴里的食物,虽然泰昌的曲奇黄油饼底香脆,蛋浆也很嫩滑,但不知为何吃了很多次却没有深刻的印象,反而觉得沙翁和鸡批十分出彩。
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泰昌饼家
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