美食宝藏小城：诏安县（1）
漳州的诏安县靠近广东潮汕，饮食习惯与潮汕一致，也与闽南接近。小小的 诏安县城，处处可见饮食店，而且诏安出厨师，随便一家大排档做出来的菜基本不会踩雷。这里的食材非常丰富，人们喜食海鲜和牛肉，农贸市场里充满了各种最新鲜的海鲜，卖新鲜牛肉的摊位不比猪肉摊少。
介绍几家诏安美食店，全都是我亲自品尝过。这些店在当地都蛮有名，可能因为诏安是个不起眼的小地方，外地人为了打卡而来的热度还是很低的。
一，雄仔牛肉店。
非常小的店面，没有环境。人均约50元，标配是：牛肉丸牛肉牛杂汤（加白萝卜👍）+青菜。老板会按照客人数量来配置那盆汤，也可额外炒牛肉或炒牛杂。牛肉汤太棒了，牛舌绝了，软烂Q恰到好处。一到饭点，络绎不绝的人骑着摩托车来打包。
二，保钦猫仔粥。
诏安有许多海鲜粥品店，比如猫仔粥、鱼粥、艇仔粥，都大同小异。这与潮汕喜欢吃粥的习惯类似。但有一点不同：潮汕喜欢把米熬到开花，这里的米是一粒粒的，与厦门类似，厦门出名的大同鸭肉粥就是这样。
保钦在当地很出名，其实其他好吃的粥店还不少，只是这家店离我住的地方很近。它家食材很丰富，如果不知怎么选，可以让店里搭配。基础款20元有肉泥、鲨鱼、虾、马鲛鱼、鱿鱼、海蛎等，满满一碗的料，吃的时候加点胡椒粉，可以保留完整的海鲜原味。可煮成面条或粉丝，不过我觉得粥更有味。
海鲜粥个人感觉技术含量不高，最关键在食材新鲜，对闽南人来说可能觉得稀松平常。不过这里的美食cp值很高，好吃便宜够大碗，来了不妨试试。
三，郑氏永金坊甜品店。
下午四五点开业，一直到夜里一点。藏在乱糟糟环境下的古城里，就在店门口的马路边摆几张小桌子小板凳。我一碗热乎乎的10元糖水，包含桂圆肉、花生、银杏、芋圆、白木耳，柜台里还有莲藕、红豆、绿豆、薏仁、芋头等等，食材煮的软烂正好。在吃了各种海鲜牛肉后来上这样一碗，简直是消食佳品。
这家店是祖传老字号，全部手工制作，是我来诏安觅食的最主要目标之一。这也太好吃了吧家乡美食我的美食日记夜宵好去处走！去探店线路推荐面朝大海避开人潮小众游周边游去哪儿周末去哪儿自驾旅行乡村旅行诏安