中国人讲究“不时不食”，而杭州人则是严格地践行着这个理念，“秋风起，蟹脚痒”，每到秋季“蟹”就会被端上餐桌。

我的今秋尝鲜儿第一站是杭州城中香格里拉大酒店，三折屏风的造型，在契合杭州的深厚历史底蕴的同时还能包揽西湖胜景。而香格里拉集团的餐饮向来也有口皆碑，这也是我选择在这里开启寻蟹之旅的原因。


即日起到11月30日，杭州城中香格里拉推出应季食材与多款秋蟹相结合的特色菜品。以蟹入馔联袂打造秋日佳宴，开启寻蟹季美味之旅，与美食爱好者共赴蟹味之约。

杭州城中香格里拉酒店城中中餐厅的蟹宴中，肉美膏肥的螃蟹被烹饪成各式的蟹肉菜品，每道菜都充满巧思。芙蓉太雕酿蟹斗，手打肉饼三门膏蟹…还有每次吃蟹必点菜品思清蒸的阳澄湖大闸蟹，各个肥美丰腴，吃起来鲜味馥郁,蟹肉口感鲜嫩,每一口都能尝到蟹黄的鲜醇和蟹膏的鲜甜,让人回味无穷。

吃蟹，既是风雅之事，也是口腹之欲，苏轼有诗云：“不食螃蟹辜负腹”，在秋色宜人的日子里，品上这口至鲜，才不辜负时节的馈赠。