杰尼两日东京咖啡之旅☕️
3⃣️☕️Café de l’ambre

"在阳光正好的日子里品味日本传统碶茶文化的完美传承 – 只为一杯好咖啡"

地址📍8 Chome-10-15 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061, Japan

这家咖啡店在东京相当有名气，创始人是一生只为做好一杯咖啡的关口一郎（这句话杰尼是点评上看来的哈哈哈哈）店地处银座区域的一条小弄堂里面，门口有一块竖立着的橙色灯牌，用日本写着咖啡店，已经能够感受到整家店的一丝历史感，店门外写着“COFFEE ONLY”，“THE ORIGINAL 1948”，”OWN ROAST HAND DRIP”等等都非常明显地让顾客感受到这家店对于咖啡的匠心和温度。
当你推门进入会听到清脆的风铃声，心情都会突然变晴朗，店内的装修和摆件都非常有年代感，富有年代感的照片，老式冰箱，复古磨豆机，皮质座椅，珐琅灯饰等都让人有一种穿越时空的感觉，在那样的环境下，时间仿佛都慢了下来。
我们被安排坐在手冲吧台，可以近距离观赏手冲咖啡的全过程在这家店会是一件特别享受的事情。菜单有中文所以不用担心看不懂。
日本的手冲以深烘焙豆子而出名，加上这家店用法兰绒滤网，杰尼选择了深烘焙的苏门答腊豆手冲，我们本来想再点一杯店内特色的蛋黄咖啡，但已经买光，所以叫了一份咖啡焦糖布丁。
先说焦糖咖啡布丁，无功无过的好吃，甜而不腻。和深烘焙豆子完美搭配。
那苏门答腊的手冲，首先观赏整个手冲过程已经是一件很享受的事情了，冲出来的咖啡口感干净，能够尝出深烘豆子所特有的烟熏和可可感，但同时并不觉得苦，特别是在那种环境下，煽情地说能够喝出历史的温度哈哈，忍不住想在里面坐好久好久。
绝对是东京值得一去的咖啡店，亲身感受日本传统咖啡文化在店内的沉淀和传承。出门迎面而来的阳光温柔地恰到好处😌☀️日本东京东京咖啡馆咖啡馆打卡指南东京游