悉尼Eastside bar & grill的scotch fillet是我吃过最好的牛排了，干式熟成处理过的牛排，不仅保留了丰富的汁水和浓郁的肉香，鲜嫩的口感也让人流连忘返。据说这家最出名的在冰箱右上角经过一个月熟成的O/P M5的牛排骨，希望下次尝试一下。