🍲气温骤降的北京，急需一场治愈的味蕾盛宴。没有什么比吃一场热气腾腾的火锅，最合适了。奔赴北京西南华邑酒店“簋”火锅餐厅，开启一场舌尖上的盛宴。

🐲大家身着中式元素的服装，从瓦片签到，非遗拓印体验，到京剧演唱、变脸艺术表演，沉浸式体验老祖宗的中式美学。一边欣赏现切食材的开放式肉铺，一边亲手采摘就餐的各式菌类，感受中式传统传承之匠心。

🏠创新融合现代与古典的簋火锅餐厅，传承融合地理脉络与人文押韵。此次邑承四味品鉴会席，灵感汲取自云南、北京、香港、成都四地风情，四重风味锅底启动味觉旅行。小巧精致的铜锅，干净快捷，符合现代人的饮食习惯。淡启浓至，创新演绎和引导火锅潮流新风尚。

🍄一品彩云之南：黄油老鸡炖山珍菌汤，搭配时令滇南菌、黄金耳、南华松茸、黄牛肝菌、鸡枞菌、竹荪、绣球菌，口口鲜美。

🥩二品京腔雅韵：每日采购牛街清真新鲜牛羊肉，到店手切现卖美味不隔夜。巴马水松茸锅，下入肥瘦相间的羊上脑，八秒即可食。鲜味牛百叶、酸菜、粉丝、冻豆腐，这老北京涮锅的食材就齐活了。最惊艳是黑珍珠蘸料-黑芝麻酱，口感更加醇厚香浓。

🦐三品港式腔调：港式慢炖花胶金汤，加入菊花，很有新意。现包港式油条酿鲜虾，仪式感十足。雪花和牛，M5和牛牡蛎肉，去骨牛小排，青斑鱼，蛏子王，鲍鱼片，豌豆尖，鲜香清甜不腻口。

🔥四品蜀都成都：七星椒麻火锅，辣而不燥。搭配了鹅肠，毛肚，鸭血，青龙虾丸，墨鱼丸和手工鲜虾抄手，鲜麻椒香。
 
🍁最后的甜品与桌上的秋色花艺相得益彰，火锅底料造型的南瓜枸杞，杨枝甘露上面搭配的棉花糖做成了豆腐的形状，惟妙惟肖的蘑菇香草柠檬慕斯，酸甜清爽，很适合吃火锅后的清口甜品。

🍽️现在餐厅有套餐/自助等优惠，秋冬的火锅不可辜负，京西美食新地标，快速品尝吧。
北京
这也太好吃了吧夜宵好去处全世界吃火锅