大牌大传统菜,南宋酒肆风浓郁

大牌大传统菜,开在游客众多的湖滨,离西湖估计走路6、7分钟吧。
不过不只是游客会去哦,我们本地人也是很热衷的。
在这家餐厅吃饭,最适合的打扮是:汉服。
因为1楼和2楼都还原了南宋时期的酒肆样貌,十分有特色呢。
特别注意到,墙上有贴着各种杭州话特色方言呢,你知道:
“别苗头“、“跌色拜倒”、“熬烧“、”头毛“都是什么意思么?

👍餐厅:大牌大传统菜 大牌大传统菜
👀地址:学士路41号
🚖交通:地铁1号线龙翔桥地铁站
😇推荐菜:南乳扎烧、龙井虾仁、爆肥肝、卤大肠、宋嫂鱼羹、酒酿圆子、豆腐皮葱花肉、杭州糕点组合

 
选了2楼有帷幔的卡座,
翻开菜单,哇,都是杭州本地特色的家常菜呢。
好多熟悉的名字:
宋嫂鱼羹、定胜糕、老杭州爆猪肝、龙井虾仁、
糖醋里脊、西湖醋鱼、桂花蜜藕、片儿川。

无奈胃口有限,只能先点几个尝尝。
「🌸笋尖香干拌蒿菜」
超级时令的冷菜,宝塔造型,有略微麻油拌匀。
清爽开胃,营养价值也很高。

「🌸老杭州爆肥肝」
猪肝和腰花都是老杭州喜欢的桌上菜。他们家的猪肝很嫩,大片大片的,洋葱一起炒,酱爆的味道确实很正宗。

「🌸杭州糕点」,
这个是小朋友强烈要求点的。端上来太像艺术品了,5种形状口味不同的糕点,桂花糕、定胜糕,还有一张古色古香的介绍,刚好普及下杭州的饮食传统典故。

「🌸宋嫂鱼羹」
意想不到的改良版。一大盆的端上来,诚意满满。汤汁奶白,有几分胡椒粉味。有莴苣笋丝、粉丝、鱼肉。

「🌸蛋黄土豆球」
也是一道小朋友喜爱的菜。裹着咸蛋黄沙,土豆泥外脆里嫩,香气四溢,而且份量太足了。

如果你有雅兴,不如点他们店里的招牌「🌸桃花酿」呢。
也如同诗仙般做回酒仙。

大牌大(学士路店)
杭州
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