🥘如果你也来泉州过年，记得先借几个胃

🏯泉州又称刺桐城，曾是中国古代四大港口之一，海上丝绸之路的起点。
在这里仿佛看到了小时候生活的影子：老式的剃头店，巷口的油炸摊，路边的提线木偶。
泉州最精华的部分都在文庙周围，可以文庙为中心边走边逛边吃。

1️⃣好成财牛排馆
特色：牛排，牛肉羹，咸饭
闽南所称的牛排，是牛肋骨上包着的那段牛小排。肉头不厚，汤汁易于渗透，鲜嫩入味。口味上，这里的牛排融合了南洋的做法，用咖喱打底，牛肉有一丝咖喱的微辣，入口即化。
牛肉羹是用最原始最传统手作的方法，把牛肉打成肉糜，下到汤里鲜嫩爽滑，因为特别好嚼，小朋友特别喜欢。
闽南特色咸饭，米饭混合了菜、肉、盐、酱油等一起焖，咸香扑鼻。

2️⃣东兴牛肉店
特色：肉粽，牛排
不算亮堂的老铺面，特别朴素的门头和桌椅，小时候路边的餐食点也大都是这般模样。
我们要了东兴牛肉的牛排以后，还加了肉粽和牛肉羹。闽南肉粽，张口得到的是满满的惊喜——烧肉粽里头的东西更丰富，多了香菇和海产，米没有江浙肉粽那般紧实，但是精华在于上面浇的沙茶酱和甜辣酱。（老城里有一家侯阿婆烧肉粽，据说味道也是一级棒）

3️⃣鸡腿怣
特色：鸡腿，鸡爪，秘制花生酱一定要试。
中山路金鱼巷的巷口就能看到鸡腿怣的招牌旗子，排队鼎盛时期，队伍的尾巴可以排到巷口。
据说泉州本地的整体烧烤水平就非常棒了，配上老板的秘制花生酱，就是锦上添花，画龙点睛了！泉州烧烤的辣，是那种甜辣。嫩而多汁的鸡肉，配上花生酱，甜甜辣辣的滋味是在其他烧烤店不曾遇到过的。
除了最特色的鸡腿，店里的鸡爪也是一绝。
官方说法下午2点半开门，但是一般来说1点多就开卖了，时常下午3点鸡腿就已经卖完了。

4️⃣海丝金凤
特色：元宵，醋肉
闽南的元宵，主打花生芝麻馅儿，有猪油的香气，甜香甜香的。软糯的元宵皮裹着花生碎，满口香气散不去。
醋肉是这里的另一特色小食，香香脆脆刚出锅的醋肉，边用签子钉醋肉，边看着店外的高跷表演，不亦乐乎。

5️⃣爱啊石花膏
石花膏就是潮汕地区的海石花，算是传统南方中式甜品。苍蝇甜品馆子门面特别不起眼，下午的时候小小的店面挤满了人。6元选3种料，我要了芋圆、芋泥、仙草，最后老板再加上石花膏。糖水不会太甜，小碗的分量刚刚好做下午茶。

6️⃣住在城外
因为希尔顿钻卡，又恰好自驾，于是我们选了泉州老城外的泉商希尔顿。江景房+行政酒廊完全够用，但地点对于非自驾游不太友好。
2019旅行回忆泉州泉州泉商希尔顿酒店