我是个湖北人,个人口味相较很多江浙沪一带的人来说要偏咸偏辣一些,因此一直以来我对于印象中清淡微甜的杭帮菜,本来是没有太大兴趣的。但这次在溪中溪餐厅品尝到的几个菜,却意外的很是喜欢。

菜的造型摆盘一看就知花过了心思。餐具的大小、容量及材质都根据菜品的特点使用,此外还搭配了一些精致的小小的鲜花和绿叶,虽不是什么很稀有的设计,但刚端上来的瞬间依旧让我有种耳目一新的精致感觉。

关于菜品味道:醉虾和醉蟹口感很是清爽;西湖醋鱼鱼肉很鲜嫩,但对我而言还是偏甜了一些;松耸汤很好喝且丝毫不油腻;牛肉的摆盘十分别致,与酒店整体的新中式风格很搭配,此外份量也很足;年糕炸得酥软,口感不硬不软刚刚好。

关于餐厅环境:整个餐厅面积不大,大约放了七八个长条桌;装修设计现代,部分软装如灯具很有科技感;因为餐厅外就是绿意盎然的九溪烟树的起点,因此窗边的座位格外受
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摄影师陈芳关注
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