「他山台味」南泊山与OINO联合带来特别餐桌

☕咖啡配餐🍽️，会是一种什么样的特别感受？8月1日至8月6日，南泊山明星咖啡师驻场OINO葡萄酒餐酒馆带来隐藏款咖啡特调。快闪结束后带有南泊山风格的咖啡单品将登上OINO的全新菜单……

👅推荐品尝：

🌟序曲OVERTURE：咖啡啤酒，意式浓缩搭配啤酒花、罗望子风味制作的类世涛啤酒，带来超越真实的愉悦。
搭配：鱼子酱油醋渍牡蛎，与牡蛎的组合是意料之中也有味觉期待。醇厚酸甜的嫩滑牡蛎，与悠长咖啡尾韵相搭配，是温柔的二重奏。

🌟阿榛：南泊山甄选榛果风味拿铁，带馥郁的巧克力坚果想起，每一口都很丝滑。
搭配：鲁道夫鹅肝慕斯球，鹅肝慕斯球逐渐化出绵软、细腻、鲜甜，温热的榛果拿铁带着温度将这一份醇厚留存。

🌟SOUR：选用埃塞俄比亚日晒花魁7.0冷萃 ，与新鲜莓果果汁、奶咖澄清液相融。感受浓缩日光的酸，尾韵带上一丝丝肉桂香。
搭配：烤凤梨西班牙火腿，同样是来自热带的凤梨可以很好延展花魁7.0带有的酸甜度，包裹着火腿和鱼子又是另一重体验。

🌟香菜？香菜！：来自埃塞俄比亚的耶加雪啡「甜茶」，经过冷萃手法加强了自身的查干。与香菜柠檬汁的创意碰撞，在冰块的撞击间诞生出一杯新奇。
搭配：台式五味酱五香肉卷，在五味酱的浇淋下五香肉卷带着强烈的辛香滋味，与微气泡的液体相拥，逐步释缓口腔中奔放的节奏。

🌟最初：手冲瑰夏红标，用朴素的手法冲煮出瑰夏红标的最初滋味，油桃 ，热带水果 ，红茶彼此交叠.
搭配：干葱鸡油拌松露腊肠饭，复杂的碳水化合物组成浓郁的一口大满足。滋味浓烈的事物与手冲咖啡相配，用顺滑平和画上句号。

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🏡名称：OINO 台式融合餐酒馆Wine&Taiwan Fusion
📍地址：解放东路高德置地广场商场一楼我的美食日记杭州