杭州人爱吃的卤大肠，在这里！！

你第一次听说德明饭店是啥时候？
我应该是10多年前看报道，外婆家的UNCLE吴很爱去这家城南的苍蝇馆子。
当时可真就是居民区里的大排档，没啥环境而言，附近停车还很不方便。
没办法，他们家的传统杭州菜就是吸引了众多食客排队。
如今德明饭店装修的规模大多了，无人不知，连我上海的同事们也会慕名去买他们家的卤大肠。
当然这卤大肠的价格也从30多元一份涨到了现在70多元，我感觉有些吃不起了。

饭点到肯定需要排半小时以上的队，好在等位的时候可以先看看想吃什么菜。他们家的点菜区就是大排档式的看食材点单，一目了然。

「脆皮大肠」
招牌每桌必点。他们家大肠在卤之前先炸，所以嚼着脆脆的，而且控油不错。卤汁我认为是最绝妙的，很符合江南人的微甜的口感，还带丢丢辣味。如果你是四川湖南的，可能会不习惯这种甜度了。
大家其实可以点份卤鸭和大肠双拼尝尝。

「腊笋烧肉」
五花肉有些油了，炖的很酥糯。里面的腊笋和油豆腐自然吸饱了精华，都被我们挑光了。

「三鲜汤」
浓重的荤菜，必定要配一份传统的清爽的三鲜汤。这三鲜，其实各家用的不同，德明采用了鱼圆、肉圆、河虾，还配有发皮肚片，可谓食材丰富，汤汁自然鲜啦。鱼圆很Q弹，确实是大店的实力。

🌸餐厅：德明饭店
🌳地址：杭州城南八卦新村3幢西侧
🚖交通：地铁4号线水澄桥站，步行800米。
👉停车：很难不推荐，陶瓷品市场可以停但位置不多。
🌟推荐菜：卤大肠、卤鸭、素鸡、炒二冬、鲍鱼炖鸡、三鲜汤、油爆虾。
🍓人均消费：100-150元

德明饭店(八卦新村店)杭州
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