跟着节气去旅行札幌拉面共和国—明治时代的缩影--穷游网

跟着节气去旅行札幌拉面共和国—明治时代的缩影

在寒冷的冬天，来上一碗热呼呼的拉面，是让人超级觉得满足的一餐。札幌美食中最著名的就是拉面了，它汤底味道浓郁，面条劲道，入口富有弹性，汤底吸鲜美，是北海道三大拉面之一。其实光是北海道的拉面就分为好几种口味，比如札幌主打味噌，函馆是清爽不油腻的盐味拉面，旭川跟釧路以使用鱼骨，猪骨，鸡肉等熬制的酱油拉面。

札幌拉面共和国，作为集各地拉面之大和所在，已经有15年的历史，也是大名鼎鼎的探店所在。这里是名副其实的拉面王国，汇集了札幌、旭川、函馆、钏路等为代表的8家日本拉面名店，我拜访它时，它的内景布置真的有让我感到惊喜。虽然是室内，但是它布置成了上世纪40到50年代的街景不仅如此，蒸汽火车头、木造车站、神社等设施，小而可爱，充满怀旧气氛与精致。