广州美食｜黑珍珠二钻 新派粤菜料理天花板

在国庆生日特意订了跃会，感受一下新派粤菜的仪式感。

之前吃过他们的周末套餐，这次选了个好玩的。在大厅旁边的小厅，L型吧台，灯光昏暗，比较有氛围感。

13道菜，有个别忌口换了不同菜品，尝了很多品种。用了吃法餐的时间享用了一顿粤菜。吃到最后饱得要扶墙。

每上一道菜都会有服务员特意来讲解，全程照顾周到，非常热情。每道菜也配有不同的餐具器皿，非常讲究。

【推荐菜】
鱼子酱卤水鹅肝：表面是咸鲜的鱼子酱，底部是潮式的卤水鹅肝酱，中西合璧的口感很有趣。

破壳鸡蛋：要用锤子敲开鸡蛋，里面包裹着一些改良版的手撕鸡，带一点酸香咸很开胃，此时该有一份米饭。

护国海参：把大黄鱼籽和海胆酿到海参里，让胶软的海参迅速提鲜。旁边的虾酱更是点睛之笔。

还有内有乾坤蒸蛋，鼓椒牛肉，疯狂的石头……都很出彩。

最后的寿桃蛋糕为生日画上了完美句号。

餐厅：跃·Yuè现代粤菜料理
地址：广州市海珠区新港东路618号南丰汇4楼
人均：约1200元

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