【一场美食和书法灵魂碰撞的淮扬雅宴】

如果说上海我去的最多的淮扬菜餐厅，那一定是这家桂花楼了。最近又上了新菜，自然不能错过。

多次被评为“最佳中餐厅”的桂花楼在拥有近30年淮扬料理经验的总厨高师傅引领下，此次携手著名书法艺术家朱敬一，将菜香和墨香完美融合，一场视觉与味觉的盛宴正悄然上演，感受淮扬美食的意境之美。

此次的新菜单中高师傅精选了金秋膏肥脂满的时令食材——大闸蟹，凭借精湛的厨艺，结合新菜单中的菜品，匠心演绎了一场金秋的别样鲜美。
 
🍽️菜品推荐
 
🥢蟹粉燕窝狮子头，经典的狮子头在高师傅的独具匠心的改造下实现了华丽蜕变。传统狮子头被挖空内部，填入蟹粉后蒸熟，再以燕窝点缀。使口感更为丰富。
 
🥢熟醉小青龙，遵循淮扬菜经典的熟醉烹饪技艺，小青龙与蟹肉在陈年花雕秘制酱汁的浸润下，巧妙融合。
 
🥢核桃牛肉卷，将淮扬菜注重刀工的特点展现得淋漓尽致。精选高品质和牛，运用精湛的刀工技艺，将牛肉切成薄片，再包裹成球状与烤熟的核桃巧妙结合。
 
🥢蜂椒豆腐鱼，干葱头在砂锅中煸炒出诱人香气，马蹄整齐铺于砂锅底部，鲜嫩的豆腐鱼置于竹篦之上，在腾腾热气的蒸腾下缓缓蒸熟，最后佐以发酵过的黄椒增色提味。
 
🥢板栗桂花糕，以当季板栗为原料，造型上巧妙借鉴毛笔元素，置身于著名书法艺术家朱敬一老师作品的餐厅氛围之中，仿若在品味一幅可食用的书法佳作。

📌如果点十道式菜单，还可额外获得朱敬一老师联名周边产品
 
📍地址：上海市浦东新区富城路33号一楼桂花楼
🚇交通：地铁2号线陆家嘴站1号口

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上海桂花楼