YOOM是我的专业导师推荐我去吃的,因为我选择了广东点心作为论文的题目。导师第一次用gastronomie(美食) 去形容这家餐厅非星级餐厅,使我产生了强烈的兴趣想要到这里一探究竟。

在到店之前,我也是稍微做了一下功课的。我在网上找到了很多关于yoom的美食评论,发现有很多杂志已经报道过这家新式点心餐厅了,并把它誉为“巴黎最好的点心餐厅之一”。我选择了六区的分店。因为附近比较多好玩的地方,例如圣母院,卢森堡公园,圣米歇尔都在附近,吃饱了我可以顺便逛一逛。

餐厅的装潢偏向地中海风格,整个感觉非常时尚。但是碟子上印着旧上海风格的照片,餐桌上的筷子,还有墙上非常有趣的又带有强烈中国风的装饰画,时刻提醒我这是一家中餐馆。我点了一个“formule déjeuner”(午间套餐),包括一个前菜(四川沙拉),两笼点心共6个,以及配一个蘑菇豆腐汤(也有米饭可以选择)。另外我还追加了两个甜点,因为老师跟我说这里的甜点比较创新,必须一试。

套餐以一个沙拉开头,我不太明白为什么叫四川沙拉,因为一点都不辣。里面有胡萝卜丝,卷心菜丝,木耳以及一些其他什么东西,酸酸甜甜的非常开胃。然后是两笼造型奇特颜色奇特的点心,除了虾饺,其他一概不认识。服务员说,那是他们店里独创,所以我可能很难和我所认识的传统点心对上号,哈哈真有意思。味道还不错。

最后我和朋友分吃了两种甜点。一个是苹果饺子(我还第一次吃甜的饺子),隔壁配的焦糖酱真是一级棒啊!!非常好吃,香香甜甜的。另外一个黄色的像虾饺的东西,里面的crème au citron(柠檬味奶油),带有一点点君度酒香(君度酒是我念书的城市的特产,哈哈)。点心和烈酒的结合,有趣。但我比较喜欢苹果饺子,和它的焦糖酱,真的很好吃!推荐!

回家之后就follow了yoom的facebook。希望可以为我的论文提供多点灵感。也希望我可以把我们大广东的点心发扬海外,哈哈哈哈~~~法国YOOM (Rue Grégoire de Tours)巴黎
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