和男闺蜜放逐突尼斯20天，领略地中海，暴走撒哈拉，用刀叉吃火锅—你不可错过的那些美食~

Couscous

堪称突尼斯国菜，色香俱佳，味道却一般。用小麦粉蒸制出来的，味道略像小米，面上有干果、蔬菜、鹰嘴豆、羊肉、鸡肉等，属于主食类，比较讲究的couscous里面还加有少许番红花（safran）。在有些地区直接用手食取，但必须是右手。

Brick

开味小吃，推荐品尝。外形像一个巨大的饺子，金黄酥脆，里面的馅料根据各地饮食习惯略有不同，但唯一不变的是有1个溏心鸡蛋和欧芹子，吃时挤一些柠檬汁在上面。目前吃过最好吃的brick，一个是在凯鲁万民宿里，房东婶婶做的，另一个是在杰姆斗兽场门口的小餐馆，馅料有土豆泥。

木炭烘烤羊排

也是在凯鲁万民宿里，房东婶婶做的。在烤制前要经过去腥、去膻、增香、解腻等多到工序。外焦里嫩，羊肉鲜美多汁，吃完感觉念念不忘。

烤地中海风味鱼

味道让人有些惊喜，鱼肉松脆、鲜嫩，几乎没有刺。本以为海鱼会很腥，但完全没感觉到，可能是柠檬和胡椒略带清新，成功发挥了去腥和提鲜的功能。

Chorba frik

在Chinini的Kenza酒店的餐厅，我连喝了两碗这种汤。看起来红红的，里面加了叫不出名字的香料，还有小麦。

松子薄荷茶

很小一杯，还没巴掌大，绿茶中加了超大片薄荷叶，浮在上面的松子像一颗颗大白豆。喝起来甜甜的，很清凉，回味有点酸涩。位于蓝白小镇的草席咖啡馆（Le Cafédes Nattes），是喝松子薄荷茶最佳地。

椰枣

看起来像干果，味道超级甜，因为富含天然果糖，因此即使是糖尿病人也可食用，是补充能力的佳品。托泽尔盛产椰枣，有成片的椰枣树。

Markroudh

凯鲁万特色甜点。还有几种，名字分别叫kafteji和fricasse，里面有奶香和果仁香的味道。有一种比较油腻的，里面加了很多蜂蜜，咬上一口，感觉牙齿都会被甜倒。

Ftayer

一种早餐，在凯鲁万可以吃到，看起来像油饼。味道跟我们的炸油条差不多，可以涂抹蜂蜜、各式果酱和橄榄油搭配食用。

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