寻味漯河美食（三）
在漯河遭遇滑铁卢的fengyong明白创业必须了解自己的顾客，以前只是知道河南漯河，有这么个城市，至于城市里的人，了解更少，他们的喜好以及价值观，他们的饮食偏好以及生活习惯，这些全部是空白，了解与掌握这些基本信息，才能与他们对接。

要想在市场中打出一片天，必需对现在漯河市场中的热干面店有所了解，显然对于fengyong来说不可能，7因为他不是漯河本地人，不过这难不倒他，既然一天买不了几碗，索性豁出去，只要来个顾客他就请教人家，漯河那家热干面最好吃，只要说出来此单免费，就这样通过顾客的介绍，知道了漯河市场中热干面店的基本信息，有了信息剩下的就靠自己了。

fengyong把顾客提供的信息一一标注在地图上，有时间就一家一家的找过去，这好像叫偷学，然后对每一家进行分析比较，在分析过程中他把别人的优点放大，缺点缩小，后来问他为什么这样做，他说“我们经常把别人的缺点放大，优点缩小，其实以这样的心态学习已经输的一塌糊涂了，因为顾客是拿真金白银选择，顾客选他一定有道理，所以学习别人优点一定要放大，这样才能看的更清楚更透彻”。

就这样通过前期艰苦的摸排探店，fengyong手里终于有了一份热干面的餐饮大数据，有了数据分析做事就简单方便多了，不过这只是第一步，后面的路更加艰难曲折。