宇治大大小小的街道都分布着抹茶店,从宇治车站出来便能见到的伊藤久右衛門和中村藤吉十分有名。但在日本抹茶中,最有名的两个垄断品牌实则是丸久小山園和山政小山園。其中丸久小山園历史最为悠久,已有300多年。
✨丸久小山園是在元禄年间(1688~1704)由小山久次郎在适合种茶的宇治小仓的故乡创立。从此,宇治茶的传统与品质代代改良,直到第四代传人开始贩卖,直到明治时代,第八代继承人将贩卖扩展至全国。所以今天也从小仓出发。小仓车站步行15分钟就可以到达丸久小山園工厂本店。丸久小山園株式会社社长的房屋就在工厂旁边。店员耐心的介绍了丸久小山園抹茶的制作过程,以及等级分类,邀请我们尝试抹茶甜品糖果。比起接下来即将提到的伊藤久右衛門和中村藤吉,丸久小山園在外表上朴素很多,但是工艺与态度确是经过时间沉淀,禁得起推敲。丸久小山園也是如今日本为数不多仍留有自己茶庄的品牌,所以它更多意义上应该算是茶园,而不是茶铺。
✨伊藤久右衛門是拥有近300年历史的宇治老茶铺,相比之下它家包装做得最为精美,可携带的甜点种类也很多。将抹茶的各种花式应用,发挥到了极致。
✨中村藤吉本店的茶歇可能永远都需要排队。店里最受欢迎的一款(仅限本店)——抹茶布丁冻膏搭配抹茶冰淇淋十分清爽。店家也很用心,用小贴士标注了每一道食材。这里每天还有四次抹茶手工课可以参与。
❗划重点❗:如果是买最纯正的高品质抹茶,推荐丸久小山園;买抹茶甜点零食、手信周边,推荐伊藤久右衛門;想坐下来品尝宇治的抹茶下午茶,以及体验抹茶手工课,推荐中村藤吉。
下午茶探店日本料理避开人潮小众游逛逛当地市场
宇治市日本
✨丸久小山園是在元禄年间(1688~1704)由小山久次郎在适合种茶的宇治小仓的故乡创立。从此,宇治茶的传统与品质代代改良,直到第四代传人开始贩卖,直到明治时代,第八代继承人将贩卖扩展至全国。所以今天也从小仓出发。小仓车站步行15分钟就可以到达丸久小山園工厂本店。丸久小山園株式会社社长的房屋就在工厂旁边。店员耐心的介绍了丸久小山園抹茶的制作过程,以及等级分类,邀请我们尝试抹茶甜品糖果。比起接下来即将提到的伊藤久右衛門和中村藤吉,丸久小山園在外表上朴素很多,但是工艺与态度确是经过时间沉淀,禁得起推敲。丸久小山園也是如今日本为数不多仍留有自己茶庄的品牌,所以它更多意义上应该算是茶园,而不是茶铺。
✨伊藤久右衛門是拥有近300年历史的宇治老茶铺,相比之下它家包装做得最为精美,可携带的甜点种类也很多。将抹茶的各种花式应用,发挥到了极致。
✨中村藤吉本店的茶歇可能永远都需要排队。店里最受欢迎的一款(仅限本店)——抹茶布丁冻膏搭配抹茶冰淇淋十分清爽。店家也很用心,用小贴士标注了每一道食材。这里每天还有四次抹茶手工课可以参与。
❗划重点❗:如果是买最纯正的高品质抹茶,推荐丸久小山園;买抹茶甜点零食、手信周边,推荐伊藤久右衛門;想坐下来品尝宇治的抹茶下午茶,以及体验抹茶手工课,推荐中村藤吉。
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