上海 | 对着美如电影的黄浦江景,吃一碗鱼羊鲜
画框般的落地玻璃窗外,
是流动的黄浦江美景,
绚烂的夕阳余晖,照亮了餐桌上的鲜花美酒,
这样如同电影的画面,
就在江畔外马路的熙唐宴。
有着如此高端的地段,
大师设计的清雅装饰,
熙唐宴却出乎意料地
没有一味采用各种奢华食材。
淮扬菜的温馨与妥帖,
是美食慰人心的绝佳诠释,
这个“欢熙盛夏”之夜
成为我近来吃得最饱足的一餐。
✅五福冷拼盘,有着菌菇福袋、熟醉小龙虾、桂花糖藕、姜汁肴肉和葱香莴笋,清新中带一丝甜味,如同江南的夏天。
✅汤品是经典淮扬狮子肉,清汤里是茉莉花与夜来香。狮子头舀在勺子里弹弹颤颤,松软到入口即化,却丝毫不显肥腻。
热菜也道道有亮点。
✅秋油虾籽蒸香鱼,用立淋烧的做法,有种小时候的味道。据说沈宏非也来这里吃过这道菜,从怀里掏出一瓶虾籽就撒,从此餐厅也学到了这一招。
✅淮汁低温雪花牛,牛肉质量上乘不用多说,这个淮汁调味好绝,搭配的红酒渍梨更是清甜微酸,刚好解腻。
✅“鲜”来自鱼+羊,可见其美味源远流长。鱼汤与带骨羊肉一起炖,再把薄如蝉翼的河豚鱼肉下锅,几秒就捞起,鲜到词穷,没法形容!
✅就连莲子冬瓜都很惊艳,汤汁醇厚,冬瓜清甜,莲子脆爽,回味无穷。
✅软兜饭是淮扬经典主食,听说老板就是淮安人,做起淮扬菜绝对地道。尽管已经吃饱,我们忍不住每人都打包了一碗,加上野葱土鸡蛋,第二天午饭都有了!
------------------------
📌熙唐宴
上海
📍地址:上海市黄浦区外马路579号2号库5楼
我的美食日记
周边游去哪儿
这也太好吃了吧
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热菜也道道有亮点。
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✅淮汁低温雪花牛,牛肉质量上乘不用多说,这个淮汁调味好绝,搭配的红酒渍梨更是清甜微酸,刚好解腻。
✅“鲜”来自鱼+羊,可见其美味源远流长。鱼汤与带骨羊肉一起炖,再把薄如蝉翼的河豚鱼肉下锅,几秒就捞起,鲜到词穷,没法形容!
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📍地址:上海市黄浦区外马路579号2号库5楼
PS.
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