北京探店︳吃货福音，帝都首家米其林三星主厨西餐厅惊艳登场！

🍽Thomas Bühner，那位米其林三星的传奇大厨，如今带着他的新餐厅容 By Thomas Bühner正式入驻北京国贸。👏
🏡店铺坐落在繁华的CBD中心，犹如一座美食殿堂，等待食客们来探寻。店内的环境高雅而不失温馨，每一个细节都透露着主厨对美食的热爱与追求。💖
👨‍🍳Thomas Bühner的理念是：食材的天然风味是菜品最重要的基础。因此，他坚持采用最新鲜、最优质的食材，通过简单的烹饪方式，保留食材的原汁原味。低温烹饪的方式更是他的拿手好戏，确保每一道菜品都营养丰富、口感细腻。🍲
1⃣ 土豆泡沫咖喱冰淇淋 🥔🍦
这款菜品仿佛是味蕾的狂欢🎉！土豆慕斯温热、柔软、细腻，与冰凉的南瓜咖喱冰淇淋交融，前调冰凉微甜，尾调辛辣并伴着印度咖喱的复杂香气。😋
2⃣ 澳洲和牛森林风味黑松露🥩
M9+的澳洲和牛，肉质鲜嫩多汁，配上野生蘑菇和发酵的韭菜，让味蕾体验多重层次。上桌时，Chef Thomas还用浓缩蘑菇汤淋在牛肉上，汤汁深入纤维，让人惊艳！
3⃣ 秋月梨147天大米日本清酒布丁🍐🍮
秋月梨与日本清酒做成冰激凌，梨香清甜、酒香甘洌，点缀以松脆的蛋白饼。香糯与酥脆的完美结合，为盛筵奏出完美的尾声。
4⃣ 帝王蟹山药大海的味道🦀山药🍲
帝王蟹是主厨最喜爱的甲壳类食材之一；山药则在中国时令秋冬颇受欢迎。Chef Thomas用贻贝和海螺制作出大海味道的酱汁，香滑绵密与咸鲜清透交织，令人回味无穷！
5⃣ 章鱼猪五花苹果和孢子甘蓝🐙🐷🍎
阿拉斯加章鱼足与肉香四溢的五花肉和辣味的酸苹果的极新奇搭配，呈现出了独特的美味。章鱼选用蒸制的方式，肉质饱满紧实，口感香糯。引发了现场嘉宾关于章鱼烹饪方式的讨论。
6⃣ 黄鱼青节瓜黑橄榄香槟🐟🍈🫒🍾
东海海钓大黄鱼用自制葱姜盐水腌制12小时再用斑斓叶蒸煮6-7分钟，鱼肉细嫩入味，散发更丰盛的香气；浓郁的香槟酱以欧式的清甜点缀中式的鲜美。整道菜似轻盈小快板拨动了现场嘉宾的心弦。
👀想要品尝Thomas Bühner的佳肴？那就快来容 By Thomas Bühner吧！这里，你不仅能品尝到美食，更能感受到主厨对美食的热爱与追求。🍴北京米其林餐厅走！去探店我的美食日记