不愧是首尔米其林餐厅，这家酱蟹巨巨…巨好吃

都说来韩国要是没吃过酱蟹🦀
那就算是白来一趟韩国了✨✨✨
于是“吃一次酱蟹”列入了我的旅行必做list当中！

中午1点来到了前几年都蝉联米其林一星的大瓦房酱蟹店，
店内早已排满了前来朝圣的人，
为了品尝传说中晶莹剔透的蟹肉和流黄的蟹黄，
我们也乖乖加入排队的队伍当中，
等待了大约40分钟⏰终于轮到我们了‼️
🦀🦀🦀
大瓦房这里的位置不算很多，
选择的菜式还算丰富，
即食不吃螃蟹的人也能吃到烤鳗鱼、韩式菜包肉或者炖排骨替代一下。

备受吃货喜爱的酱油蟹是未经烹调的生螃蟹，
据说用3年时间以上的老酱油来腌制酱蟹，
使得酱蟹在保持鲜美的同时还能去掉螃蟹的腥味。
🦀🦀🦀
大瓦房上桌的速度很快，
虽然我们只点了酱油蟹和韩式菜包肉两道菜，
但送的小菜很多，如
✅黄豆芽、✅泡菜、✅腌萝卜、✅莲藕、✅银耳、✅魔芋等等
摆满桌的感觉真好‼️
🦀🦀🦀
酱蟹只需靠唇舌吮吸，
像一枚晶莹剔透的咸鲜啫喱，
晃一晃Duang啊Duang，
有海味而无腥气😋
韩国人喜欢将白饭加入蟹盖与蟹膏捞在一起食，
米饭裹着酱蟹肉，
轻轻吸上一口简直不要太满足了‍🔥
蟹黄饱满用来拌饭吃有一股清香的感觉，
总体感受就是韩国酱蟹跟广东潮汕生腌蟹有异曲同工的感觉，
妥妥地的是海鲜冰淇淋啊😋😋
来首尔旅行想吃的朋友们，记得做好排队的心理准备啦！
首尔我的美食日记