意大利美食推荐之—艾米利亚大区特色美味😋

🍽如果说意大利的美食让你久久不能忘怀，那么当你来到意大利艾米利亚——罗马涅大区的时候，那就是进入了美食的天堂👏🏻👏🏻。今天我和朋友去到📍Fidenza Village菲登扎购物村，顺便吃了一次正宗的艾米利亚大区美食。

1️⃣Crescentine
这是一种烤饼🥠，制作它只需要简单的材料便可以制作完成：面粉，啤酵母和猪油或者橄榄油。与香肠和奶酪一起食用加入油炸的疙瘩面食，就完成了一道典型的艾米利亚的头盘。

2️⃣Tagliatelle al ragù
用擀面杖将面团揉成面皮，然后将面皮卷起来将其切成厚度为7毫米的面条🍝。Ragù Bolognese是一种博洛尼亚的肉酱。这道菜是非常经典的艾米利亚大区特色菜，对肉类的选择至关重要🥩。一道完美的博洛尼亚肉酱一定要搭配新鲜的鸡蛋面🍳。当肉酱和意面在口中融合，碰撞出完美的火花！

3️⃣Garganelli
Garganelli 是一种经典的鸡蛋面，呈菱形褶皱状，是艾米利亚大区广为人知的特色面食。🥟经常搭配的烹饪佐料有火腿，豌豆和帕尔玛干酪或者搭配肉卤香肠。一口咬下去，南瓜的香甜双爽口混合着一丝丝的奶酪淳熟🧀，这是我吃到过最好吃的饺子之一。

📍菲登扎购物村从米兰出发车程1小时左右🚘，餐厅的名字叫Barlumeria，小伙伴有想一边购物一边享受美食的可以去试试哦~🛍😋逛逛当地市场艾米利亚-罗马涅大区地道小吃菲登扎购物村