一分钟教会你用正确的姿势开启一场红酒之旅

如果只是咕噜一口就把葡萄酒喝进肚子里，那真的对不起辛苦的果农和酿酒厂，更对不起自己辛苦赚来的银子。
只有细细品尝才能体会葡萄酒的色、香、味的动人之处。

首先，举起杯子对着灯光仔细看葡萄酒，你要看的是颜色和纯净度，感受一下：是稠还是稀？是水状还是浆状？
然后倾斜酒杯，在它靠近杯边缘稀薄的地方检查颜色的密度，这会告诉你酒有多陈，通常这对红酒更加重要。

第二步，闻：轻轻旋晃杯子，让酒在杯中转动与空气混合，香味可以更容易散发出来。凑近鼻子，感受不同层次的香味，酒的香味可能是葡萄酒最令人迷醉的关键，可以联想到各种愉悦的情境。正如有一个电影叫“闻香识女人”，闻香也可以识酒。
放下杯子让它进点空气，香味可以更容易散发出来。释放出香气和滋味非常重要。再闻。对每一杯都要这样做。

第三步，品：最后温柔大口地喝，让酒覆盖整个舌头，并在口腔停留3-5秒，让舌头的味蕾有机会收集完整的滋味，再缓慢 咽下。
入口时，无论是酸、是甜，或是单宁的收敛，在口中都可以呈现出幽微多变的口感。深圳我的美食日记有酒的地方就有我拥抱夏日