西村Omakase蓝鳍金枪鱼开鱼秀，品味海洋的馈赠
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位于北京香格里拉饭店景阁2层的西村Omakase盛大上演一场别开生面的蓝鳍金枪鱼开鱼秀。主厨手法熟练地将长160厘米、重150斤的巨大蓝鳍金枪鱼现场剖解，每一刀都精准有力，演绎一场视觉与味觉的双重盛宴。
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震撼的仪式感呈现大海的馈赠，美食与文化完美融合，让美食爱好者们大饱眼福和口福，感受一场视觉的震撼和味蕾的狂欢。
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蓝鳍金枪鱼，作为海洋中的珍品，肉质鲜美、营养丰富。鱼肉按照部位整齐摆放，色泽鲜艳，光泽诱人。主厨技艺精湛，赋予珍贵食材新的生命，化作一道道色香味俱佳的顶级日料佳肴。
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坐在板前，味蕾交给主厨。从前菜、鲜美汤品，到精致刺身、美味烤物，再到炙烤寿司、握寿司、手卷，再到强肴、主食和果物，每道料理都展现主厨对食材的敬畏和对味觉的追求。品尝蓝鳍金枪鱼带来的鲜美滋味的同时，感受西村Omakase对日式美食文化的传承与创新。

Tips：①蓝鳍金枪鱼开鱼秀每月定期上演，具体日期随金枪鱼捕捞到京时间而定，可关注商家动态获取具体日期。
② 根据当日新鲜食材搭配菜品，供应时间为每日晚餐时段，需提前预约。

🏠 西村Omakase
📍北京香格里拉饭店景阁2层向往的世界北京北京香格里拉饭店(西村日餐厅)