小年南北差异有多大❓你们小年吃什么❓

北方小年是腊月23
南方的小年是腊月24
日期不同,习俗也各不相同!
我曾天真的以为,全国统一吃饺子呢!
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🆚北方
1️⃣饺子
吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。上供时,饺子要端端正正摆上供台。
2️⃣山东半岛吃面花
在山东半岛腊月二十三后,家家忙做大枣饽饽(又称大馒头)、团圆饼、寿桃等面花,表示全家大团圆,日子过得年年有余。
3️⃣山东鲁西吃粘糕
小年这天,家家户户蒸粘糕吃粘糕,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事。粘糕也取“年年高”的吉庆之意。
4️⃣关东地区吃关东糖
只有在小年前后才出售。用麦芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。现在也是关东男女老少都十分喜爱的一种糖,它已从灶王爷的祭桌上走下来,广为百姓享用。
5️⃣糖瓜
灶糖是一种麦芽糖,粘性很大,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。
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🆚南方
1️⃣年粽
南宁人小年吃“年粽”,年粽是新年吉祥的象征,俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样,它有馅,有大有小,有长有短,有圆有扁。
2️⃣米饼
广西武宣、桂平等地有做米饼的习俗。米饼用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,有“团团圆圆”的寓意。
3️⃣灶糖
只有过小年前后才上市的糖果。用这种糖祭灶,意在用灶糖粘性,粘住灶神的嘴巴,使其“上天言好事,下界保平安”。
4️⃣甘蔗
小年这天甘蔗特别好卖。甘蔗因为“节节高”的美好寓意,是祭灶的必备。甘蔗是灶王爷登天的梯子,一节一节向上攀登的意思。
5️⃣元宵
惠州民间称 “送灶君”,也称为“送灶主阿公上天”。在这一天,烧香烛、备元宵、柑桔、红萝卜、茶水,外加两条带尾梢的甘蔗。元宵、柑桔、茶水自然是给灶君吃的,意思是用来糊灶君的嘴,让他不要乱说凡人是非。
6️⃣荸荠
老福州祭灶,甘蔗和荸荠必不可少!有“甜甜蜜蜜”的含义。荸荠,寓意“好运从年头一直延续到年尾”。
7️⃣廿四团
“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗,寓意团团圆圆、幸福美满。在苏州,每年腊月二十四,做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味。
8️⃣年糕
年糕以谐音取“年年高”之意。农历小年又叫辞灶,就是吃了糕送灶王爷上天上去汇报工作。蒸了糕,放上枣,蘸上糖给他甜住嘴,叫他到玉皇大帝那里去说说民间的好事。
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你的家乡小年吃什么呢❓
信阳小年
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