⚫️杭州探店|【云山上】·四眼井里的精致私房料理
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西湖之中的喧闹和宁静,有时候只是一墙之隔。
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【四眼井】,杭州最古老的水井,有水有人家。
两年前陪同事一起经手了当时的景中村整改项目,前前后后跑了好多次,给我留下的印象无非是酒店、民宿和餐厅扎堆在此,小资的、文艺的、质朴的,总之是旅行者享受“一条龙服务”的完美地点。
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【云山上】占据了四眼井最高处的小山头,一路攀着弯道直至最靠近山林的尽头,转个弯视线豁然开朗,青山环抱的还有坡地上的茶田,虽然下了车已经夜色朦胧,白墙灰瓦的独栋农居灯光幽幽成片,靛蓝色的天空下环境更显得通透空灵。
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入夜后的天气更加寒冷,换做是春天,庭院深深里只闻花香,眺望青山茶田,不谈悲喜,不争朝夕,享受着美食和凉风习习。
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▫️▫️▫️▫️INFO.▫️▫️▫️▫️

⚪️【古法白玉羹】
鲜爽的豆腐羹,热热乎乎在冬季很暖胃。
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⚪️【禅衣卷】
给素烧鹅冠上了美名,卖相精致,味道不功无过。
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⚪️【白切鸡】
不能算是吃过最好吃的白切鸡,鸡肉有些干柴不够鲜嫩,一同用餐的亲人不吃辣,不然我会很想试试辣椒炒小公鸡这道招牌菜。
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⚪️【蜜汁小排】
因为太喜欢糖醋小排所以才格外挑剔,酱汁酸酸甜甜与脑海中的期望相差不远,但还是肉质在火候上的把控问题。
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⚪️【鲜虾两吃】
招牌菜果然是有实力的,龙井虾仁搭配浓汁油爆虾,都是杭帮菜里最经典的料理手法,虾仁滑嫩弹牙,味道清淡鲜美,油爆虾每只都是外酥里嫩,及其入味,尤其是淋上的酱汁,要比蜜汁小排美味很多。
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⚪️【荷塘月色】
也算是经典的杭帮菜品了,色彩丰富,卖相完美,晶莹剔透的勾芡汁让简单的蔬菜也显得很有食欲,四季豆又嫩又脆,藕片被替换成了藕夹,非常推荐。
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⚪️【云山米果】
五颜六色的“饺子”咬下去每一个都有惊喜,有甜口咸口,我喜欢的是枣泥馅的,香甜软糯很满足。
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云山上还有民宿服务,一晚大约500-600,吃住可以一同解决。
坡道边的停车场是他们自家的,可免停车费。
周末用餐建议在DAZHONG上预约
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四眼井杭州云山上精品民宿餐厅
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