Sushi by M ｜ 藏在东村的平价Omakase

和Chef Tim是两年前在Sushi on Jones认识
当时坐在曼哈顿下城的路边吃着手卷
真的有点回到江户前的错觉
今年初Tim自立门户在东村开了小小的寿司店
不到一年被Zagat 2020榜单推荐
12贯的Omakase只要50美金～
竟然可以吃到toro caviar、uni truffle！！
算是平价版的Sushi Ishikawa～
毕竟也不是也不是天天都吃得起Masa😂

不比sushi ginza onodera从筑地空运鱼鲜
餐厅更多选用高性价比的当地&近海域食材
长岛的比目鱼、加拿大的甜虾都不错
帆立贝的口感很嫩滑，最后一贯鳗鱼超级BBQ！
但日料最大特点就是一分价钱一分货
So…请对餐厅的高级食材不要期待过高哟～

如果12贯不够饱还可以另点special menu
我最喜欢的是big mac
海苔中依次包着北海道海胆、和牛、加州海胆
满满一口塞进嘴里超幸福！
Chef的最爱是three amigos
小小的熊本号蚝里加了三文鱼籽
海胆上缀着晶莹剔透的finger lime和青葱
顺着蚝汁滑入舌尖，鲜甜到眉毛掉下来！！

这就是我比较喜欢美国寿司店的理由
相对传统日式的nigiri sushi更多了些创意
就像好sushi of gari的美乃滋炸番茄三文鱼
绝对是脑洞大开的new york style～

Tips：
-地址：75 E 4th St，NY 10003
-老板的名言是sushi就要配cold sake，欢迎各位酒仙和他拼酒～哈哈～
-餐厅还有18贯95美金的Omakase，部分鱼鲜升级，还有A5 wagyuni，下次我想试试看～
2019旅行回忆日本料理这也太好吃了吧对美食上瘾纽约美食纽约旅行纽约