北京探店|今年秋冬吃不一样的羊蝎子火锅
🍀今年的降温猝不及防，寒冷的时候，有什么比一锅喷香肉烂的羊蝎子更能驱走严寒呢？从胡同走出来的殷式羊蝎子，饱含传承的力量。今年冬天更是推出了一蝎三吃”！

🌸一是清汤羊蝎子，只有新鲜的羊蝎子才敢做出清汤。羊汤口感极好！都说贴骨的肉香，殷式每一块硕大的羊脊骨都被炖煮得酥烂、鲜而不膻，原味鲜香，吸髓过瘾！

🌿二是招牌红汤羊蝎子，二十多种中草药秘制而成的羊汤，烹制过程中没有任何添加剂和酱料的粉饰，将羊脊骨的鲜美一步步地激发出来！红汤被客人称作“万能汤”，可以搭配任何涮菜及抻面。

🌿三是香辣干锅羊蝎子，是在招牌羊蝎子的基础上，配以殷式自制红油料，加入干辣椒段，紫洋葱，青椒等翻炒，啃完羊蝎子再兑入招牌红汤涮菜煮面，简直是爱吃辣的朋友的福音。

🌿还有其他的老北京菜也非常不赖，比如羊油麻豆腐和炸灌肠，也是绝绝子！

餐厅：殷式羊蝎子·烤羊尾(西四店)
📍地址：西四北大街214号殷式羊蝎子
💰人均：100
殷式羊蝎子火锅北京