艾美酒店在仙岳山坡，空气清新优雅，绿树红花，看起来赏心悦目，中餐厅乐美幽静又大气，很适合在这里商务、家庭聚餐。
这里的中餐以粤菜为基调，同时融合其他菜系做法，口味很棒。
缤纷四彩蝶作为前菜，摆盘精致，造型漂亮，让人勾起食欲。值得推荐的是南瓜糕，清甜又香糯。
澳门烤肉捞汁螺片，烤肉层次感很强，螺片脆爽，捞汁的做法味道鲜美。
招待贵宾的龙虾，精雕细琢、造型大气，龙虾肉白皙细嫩鲜甜，黑松露的加入，使得龙虾更为珍稀。
一壶功夫汤，带来粤式的餐趣，黑蒜功夫老鸽茶壶汤，慢火熬炖的老鸽，黑蒜的融入，一壶汤醇和又滋补。
海鲜食材发挥得淋漓尽致，香葱焗鲍鱼，香葱的味道烘托出鲍鱼的鲜甜，硕大的鲍鱼肉质紧致，韧度与嫩度兼具。同样美味的还有肉汁葱烧海参，顺口而滑润的海参，与大块的萝卜和蔬菜结合在一起，萝卜蔬菜也变得好吃起来。大条的石斑鱼以鱼两种做法，乾坤龙胆石斑，炸的酥香，焗得微香又鲜甜。
七分熟的火山石牛小排，火山石的高温迅速锁住水份，使得牛排爆汁又细嫩，配上红酒，滋味更清爽，乌拉盏啫水东芥菜清爽又解腻。
意想不到的是看似简单的鲜虾汤竹筒手工面如此美味，虾仁的鲜美熬成成一桶汤汁，手工面在这汤汁中不但Q弹而且美味，作为主食我可以吃上两三桶。
普通的红薯加了芝士，芝士焗红薯成立很接地气的甜品，香喷喷的。
 这也太好吃了吧厦门 厦门艾美酒店