安托内利尖塔
都灵是意大利最大的巧克力制造中心,都灵人最早做巧克力做成固体的。
中国人熟知的费列罗就是这里的品牌。不过我最不喜欢吃国内费列罗,口感太甜,可可含量低。
今天在都灵的“巧克力买手店”吃到世界顶级的巧克力——一点都没有糖,100%可可。可可来自墨西哥,委内瑞拉等。店主给我尝的时候,用了一个词“strong ”来形容这种无糖巧克力的味道。就像你喝习惯了星巴克的榛果咖啡,甜甜的,香精味十足,突然给你一杯正宗意式浓缩咖啡。那个巧克力,大拇指一个指节那么大一块,入口后,有烟的味道,有花,有坚果的味道,充斥口腔,浓郁厚重,强劲有力,这时的甜蜜不是来自于味觉,而是心灵。
来都灵,用这种方式拥抱巧克力,感觉太好。
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