在名古屋，吃鳗鱼三吃的店不少，我们选择的是比较有名的蓬莱轩，也是蔡澜先生吃的那家。蓬莱轩在名古屋有4家分店，分别是在热田区的本店，神宫店，松坂屋店和松坂屋地下店。

小胃口的妈妈本来不打算点鳗鱼三吃的，因为在国内她也不怎么爱吃烤鳗鱼，又怕两份吃不了，纠结了半天，最后还是决定尝试一下。

每一张桌上都有一份鳗鱼三吃吃法指南，其中有中文的，所以大家不用担心不会吃。

鳗鱼套餐很快就上来了，打开木制大碗的碗盖，满满的烤鳗鱼呈现在你眼前，真叫人垂涎欲滴。我们效仿隔壁桌的两个日本年轻人，用勺子把碗里的鳗鱼饭纵向分割成4份，先尝试第一吃，原味鳗鱼饭，果然和网上描述的一样，外皮烤的很酥脆，妈妈不爱烤鳗鱼主要是因为国内的鳗鱼有些做的太甜腻了，但名古屋的完全没有，吃起来一点不油腻反而有清爽的感觉。吃了一口妈妈就说好吃。

第二吃是将调料加入鳗鱼饭中，调料主要是海苔丝，芥末和葱花，我喜欢多加一点芥末，这个芥末不怎么辣，多加一点能让鳗鱼饭吃起来有一种奇妙的滋味。

第三吃是茶泡饭吃法，在第二种吃法的基础上，倒入茶水就可以啦，这种吃法比较清淡，我最喜欢的还是第二种吃法。

三种吃法都吃过之后，最后剩下的那部分鳗鱼饭就根据你最喜欢的吃法再吃一次，这样完整的套路就走完了。

吃好鳗鱼饭，胃里很满足，去收营台结账的时候，看到收营台贴着的可爱漫画，真是会心一笑呀！

日本美食 蓬莱轩（松坂屋店）