去年秋天的宁波之行让我对宁波柏悦酒店中餐厅钱湖渔港的绝妙滋味一直念念不忘。餐厅主打这片水域最为新鲜的水产，巧妙利用临湖的地理优势，以传统宁波口味为特色，提供来自浙江沿海地区的应季美食。

最近北京柏悦酒店携手宁波柏悦酒店，将钱湖渔港的美味带到了北京，让我们在家门口就能吃到令人回味的宁波美食。

记得第一次吃到宁波烤菜的时候就爱上了这个味道，淡淡的甜味让整道菜魅力倍增，口感软糯，味道清爽，搭配的松子又增添了坚果馥郁的香气。尽管只是一道青菜，却征服了每个人。

酒香浸双鲜，新鲜的虾肉和鲍鱼经过黄酒的浸润，酒香四溢，沁心入脾，冰凉爽口，真真正正令人沉醉的夏天味道。

本就美味的黄鱼无需过多调味，只需搭配爽脆的雪菜稍作陪衬，便可得到一份极其鲜美的雪菜黄鱼羹，更不用说再加入了花胶增添口感和滋味，双倍鲜美，无限回味。

番薯粉丝烧白鲳鱼，喜食鲜的宁波人将鲳鱼的鲜嫩表现的淋漓尽致。烧制过程中搭配的粉丝吸附了这极致的味道，同样令人惊艳。

黑金蒜鲜鲍铁锅鸡，一道南北融合的风味菜。鲍鱼和鸡肉经过炖煮，两种香气交相辉映，带来了无与伦比的惊喜。鲍鱼的厚实与鸡肉的软嫩在唇齿间相互碰撞，汁水弥漫，格外精彩。

想品尝一下的小伙伴要抓紧了，在北京柏悦酒店63层的锦庭，有地道的甬帮美食在等着你！向往的夏天我的美食日记夏日逛吃指南北京北京柏悦酒店