大连美食|开发区后街小吃街
向往的冬季大连我的美食日记
🌆一座城市中最能体现当地烟火气的地方,那绝对是你最常去的小吃街啦!我推荐的小吃街就是本人经常去的,这里有很多大连特色小吃,也有很多东北特色小吃,这里集合了天南海北小吃之精华!

🍚|推荐几款美食:
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1⃣炒焖子
炒焖子绝对是大连传统小吃,各大美食街和美食广场里都有焖子的售卖。炒焖子喜欢它的人说它好吃,不喜欢的就说它难吃,它就好像北京的豆汁一样,这就是大连版的豆汁🙈
炒焖子要法也有讲究,一定要有嘠的,就像锅巴一样脆的地方,大连话“哏揪”,这样的才好吃。一碗焖子调料其实很简单,一勺蒜汁一勺芝麻酱就可以了。
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2⃣烤海蛎子
大连最出名的肯定是海蛎子,所以小吃街烤海蛎子也是最火爆的,大个海蛎子搭配粉丝和蒜蓉、辣椒,放在火上烤制,首先喝汤汁的鲜美,在一口把粉丝和蛎肉吃进去。
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3⃣铁板鱿鱼
这款不用多说,基本沿海城市都会有的美食,但我觉得大连鱿鱼特殊之地就是肉厚吃起来更加Q弹软糯。
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4⃣瓦房店菜饼
菜饼子是最抗饿的,也是我们的特色美食,苞米磨成粉,然后一定比例跟面粉混成团,在把馅包进去,放在锅里煎制两面金黄,吃的的就是脆感,菜饼一定要薄皮大馅。
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5⃣东北饭包
在这里可以吃到最正宗的东北饭包,一个饭包很大两个人吃都没问题。饭包是用东北独特的打包菜,包着拌好的米饭而成,拌米饭的酱基本是土豆泥/茄子酱。
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6⃣烤冷面
这也应该是东北的特色小吃吧!烤冷面是酸酸甜甜的口感,冷面皮外面一层鸡蛋里面裹着肠和圆葱、香菜。
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7⃣冷面夹
这个就很特别,炸好的豆腐块,刷上臭酱,然后用炸好的冷面皮包裹,吃的就是皮的软糯,豆腐的脆皮里面又很嫩。

👀看到这里你是否已经按耐不住去趟小吃街,赶紧把美食搞起来吧!来到大连你也可以尝试一下这些美食哦!
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