【吃抓来的稻花鱼&侗乡腌鱼】
周末随心飞大利侗寨
⭐️我们捞鱼完毕后，老板娘帮我们做饭
⭐️她担心两条小鱼不够，把侗乡绝活也拿出来了，那就是侗乡腌鱼。这鱼很有特色。我咨询老板娘制作方法，⭐️她把秘籍传授给我，就看我能否自己做了：
1稻田里抓上来的鱼，把内脏清理干净
2用盐巴来腌它
3用辣子和糯米饭掺在一起，
4把它放在木桶里
5要垫一层东西，一般树叶等
6拿石头压住这鱼，一般用鹅卵石，让鱼出水，这出的水可起到隔绝空气和防护腌鱼风味的作用
6一般要腌三四个月才能吃
⭐️因为是酸的，所以不需要放冰箱，吃的时候拿出来再煎一下。
⭐️老板娘帮我们煎了一条，自己也煎了一条。
⭐️这鱼又酸又辣又咸又鲜，美味的我流连忘返。鱼鳞都不刮得，煎的紧致而香脆，所以繁多的鱼骨头也变成脆骨，不会卡喉咙，我一个人基本把这条鱼给干了，而AP基本独享那两条捞上来的鱼。
⭐️回来后，最念念不忘的就是那条腌鱼了。
⭐️至于捞上来的那两条鱼，做了农家炖汤，就是鱼和韭菜一起烧汤，没有放酸汤料，相比较，还是酸汤鱼更加好吃。不过汤汁还是非常鲜美可口的。而且是一起抓的，感情分还加分不少的。
⭐️感觉这里没有大葱？韭菜就是当大葱用的。
⭐️鲤鱼刺多，给芽芽吃要特别特别特别小心。
⭐️老板娘从卷粉大娘那里买的豆腐，给我们做了豆腐烧猪肉，味道也是杠杠滴。