苏州旅游攻略，要说现在有谁能和一哥别别苗头，裕兴记可以算是一个。--穷游网

要说现在有谁能和一哥别别苗头，裕兴记可以算是一个。香脆的面配上咸鲜的卤汁浇头，口感复合。一口微黄的脆面，一口吸饱卤汁的软面，一口清爽的蛋皮汤。不过，两面黄属于油炸食品，热量非常高，只能偶尔尝尝。他家的炒什锦也非常有特色，现炒出来咸鲜味十足，一股香浓的镬气。“秃黄油”就是全部蟹黄蟹膏，连蟹肉都不放，想想都是美味，贵也无可厚非。建议都要拌面，而且最好是白汤底拌面，这样能保证浇头的风味。整个江南，姑苏人才是吃面大王。