新店开业｜粤小馆，享粤味
 
🎉粤小馆第三家门店在北京核心商圈王府井金鱼胡同正式开业，秉承原汁原味，为京城老饕带来地道亲民的粤式传统风味，既有顺德特色，也有潮汕风味，还有客家经典。餐厅主厨叶青如周星驰电影里隐匿江湖的“隐世高手”，理念独到，烹饪技艺精湛。
 
招牌推荐
🍽传统石磨肠粉
肠粉，岭南人日常味道原汁原味呈现。优选广东当地陈米，每天现磨米浆，肠粉如白玉，口感爽滑微韧，米香纯粹。
 
🍚韭菜海肠捞饭
原有胶东特色菜品中融入粤式勾芡手法，芡汁浓稠透亮，海肠鲜香爽脆，米饭粒粒分明，香味交织，垂涎不已。
 
🥘古法豆腐
客家传统美味，独具风味。精选河源车田绿衣黄豆，每天现做，口味细腻，豆香浓郁
 
🍲煲仔粥
慢工出细活，温火熬煮数小时，白粥绵密浓稠，香味四溢。干贝龙趸鱼粥是粤小馆的独家所创，鲜美的鱼肉和浓郁的干贝加入白粥，口感鲜滑，多重鲜味汇聚熬煮出暖心暖胃的鲜香
 
♨️”桑拿”系列
源自顺德的“桑拿”系列是对食材原汁原味的极致呈现，充分展现食材的魅力，以清蒸做法的“鲜”结合白灼做法的“快”烹制各类海鲜和肉类，最大限度保存营养，呈现原汁原味。桑拿龙趸鱼鱼肉紧实，鱼皮脆嫩胶质感强，鲜美之中更有丰富口感
 
🥯“沙思”点心系列
鲜虾饺外皮透亮，采用湛江优质青虾仁，个头大，虾肉Q弹，鲜香难挡。芝士菠萝包的“菠萝皮”酥脆，面包松软，搭配安佳黄油片，酥软有致，奶香浓郁

🐟簸箕龙趸鱼三吃
龙趸鱼骨少味鲜、爽滑嫩弹，鱼皮胶原蛋白丰厚，素有“海鸡肉”之称，三种做法，口味丰富，美味在舌尖跳跃，入口软嫩脆爽，营养和味道兼顾

🌟还有隐藏菜单龙趸鱼鱼生不容错过，选取龙趸鱼最柔嫩部位做刺身，搭配特色佐料，肉质鲜嫩紧实，寓意吉祥，口味独特鲜美
 
📍粤小馆·王府井店
北京诺富特酒店和平宾馆3-7号
北京冬日暖食我是年度旅行者