不出北京就可以吃到国家级非物质文化遗产孔府菜啦！
自从四年前去曲阜吃到地道的孔府菜之后，便对食不厌精脍不厌细充满文化底蕴的孔府菜念念不忘：鲁壁藏书、诗礼银杏、麒麟御书、孔门坛子肉……最近曲阜香格里拉的刘海洋师傅携经典名菜来到中国大饭店夏宫，不出北京就可以吃到地道孔府菜，还能领略到博大精深的儒家美食文化。

要让我推荐孔府菜，我觉得第一次来吃的话这些你一定要尝尝！
✅孔府八珍：海纳百川，海参、鲍鱼、干贝、鱼肚、蹄筋等八种珍贵食材经过长时间炖制，各种鲜香融合在一起，味中有味。
✅麒麟御书：难忘那满口酥脆！带着鱼鳞的鱼块真是让我回味无穷。这道菜源自关于孔子诞生前麒麟现世的传说，带着鱼鳞的加吉鱼被切成鱼块，再用加了花雕酒的秘制调料腌制6小时，热油温炸到表面金黄酥脆，看起来果然像是麒麟的外形！吃起来脆爽鲜香！
✅鲁壁藏书：这道菜是把大虾藏于用细丝面包皮之中，用热油炸香，让虾肉紧致弹滑，也让我们用味蕾感受一下鲁壁为了躲避秦始皇焚书坑儒藏书的一番苦心。
✅孔府酱香坛子肉：大块黑猪五花肉，用孔府家酒、花雕酒、冰糖、虫草花、干雪菜等多种秘制香料，经4小时慢火煲制而成，推荐把方方正正晶莹润泽的坛子肉夹在杂粮窝窝头里吃，绝对一口难忘。
✅诗礼银杏：用雪梨、银杏、枣儿蒸制而成，微微的甜味，很润肺的一道甜品。
我的美食日记家乡美食这也太好吃了吧走！去探店