新疆烤全羊，羊肉肉质非常细腻，经过长达十几个小时的翻烤，上料，涂油，最后拷出来的羊肉，外焦里嫰，羊肉的腥味已被香料中的洗香味基本淡去，而我们所闻到的，基本就是覆盖在羊肉上面的香料味。新疆