福州小而精的怀石料理，柳·京都应该算是我本人私藏的宝藏店了。主理人一看就是旅居日本🇯🇵多年，能将福建的漆器文化融合的如此舒服实属难得。
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怀石料理更注重摆盘的创意，食材的时令性，盛器的艺术感。这家完全get到了精髓。小到牙签盒大到巨幅描金艺术墙都非常精美。
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这次品尝的是秋季当季红毛蟹料理。从向付的活红毛蟹腿刺身，到扬物活红毛蟹天妇罗，都让你感受到蟹肉的鲜甜跟美味。值得一提的是活赤贝、大竹荚鱼都非常在线，秋冬季很好的进补选择。
个人喜欢的海胆这次吃的是加拿大🇨🇦进口的黄海胆。每年的6-8月是海胆最肥美的时节，目前用的排胆味甘美微苦。
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之后的箸休会有主理人依次敬酒，这次喝的作清酒味更有酸感，入口极其顺滑。搭配今天的海鲜食材相得益彰。
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最后以静冈蜜瓜跟晴王结束，真的幸福感爆棚。三楼的私人艺术品收藏也非常值得一提。极具艺术气息。

点名: 柳·京都怀石料理
营业时间: 11:00-14:00，17:30-22:00
地址: 烟台山仓前路309号

这也太好吃了吧日本料理我的美食日记福州