来池州，看看祁门红茶的非遗技艺｜
再一次接触非遗茶文化，我来到了安徽池州，这里有非常出名的祁门红茶。祁红是世界三大高香红茶之一，被誉为“红茶皇后”。
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池州市东至县是祁门红茶的发源地，贵池、东至、石台也是祁红的主产区。祁红有种似花似蜜似果香的风味，香气馥郁，茶汤红艳明亮，味道鲜醇嫩甜。
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说到润思红茶，也许很多人不知道，但要是说“贵池茶厂”或者“老茶厂”，应该很多老贵池人就知道了，这次我也去了润思的茶厂。
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观看了红茶筛选的过程，而非遗技艺就是红茶的筛茶手法，圆、飘、撼、抖，只有经过一遍遍反复筛选，才会保留下大小一致的茶叶，这些具有沉淀感、品相好的茶叶才是我们最终喝到的。
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我问筛茶的师傅为什么不用机器筛选，他说铁器筛选也可以但是金属反复摩擦茶叶颜色会变灰白，而手工能保持茶叶本身的光泽度，口感也会更好。
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傍晚的时候找了家茶馆，安静的品茶，和老板聊聊关于池州的生活，真的很惬意，祁门红茶好喝，池州也好玩。池州