一天中午离他家不远，临时决定去的，俩人。饭点的姚记炒肝，人很多，店不算大，环境就是很老北京小吃风格，木桌木凳，可以随意拼桌，没人坐就可以坐。是先点餐交费，然后自己取餐，然后再找座位，店里差不多一半站着一半坐着的，倒是不用愁没座位，他家翻桌率很高，一般客人都是吃完就走，店里乱乱的，没有客人会吃完还待着聊天的，我们一餐下来从点餐到吃完最多半小时。吃的方面，炒肝是必点的，还点了一份卤煮菜底、一份炸灌肠、二两包子，两个人吃足够了，这些东东挺横的，晚上都没再吃饭。就是味道吧，真的都挺普通，招牌的炒肝居然是不热的，温吞吞的，料倒是挺足，不是炒肝没肝的，肝有不少，但这不热，和热乎乎的炒肝就完全不是一回事了。卤煮还敢再咸点吗？我这重口味的喜欢喝汤的卤煮的汤都喝不下去，忒咸了。服务方面，点餐时问他家凉菜有啥推荐吗？点餐员说就菜单上的，好吧。其他的也没什么服务了，取餐自己取，座位自己找，取餐取的挺快。总的来讲，尝试一次就好，没有很好吃也没有特别不好吃，不值得专门去吃。中国北京姚记炒肝店（鼓楼店）