银川美食 | 没有一只羊🐏能活着离开
“咩咩这么可爱，怎么可以这么好吃！”宁夏的羊肉声名远播，几乎每个来宁夏寻觅美味的食客都冲着羊肉而来。生长在绿色无污染草场上的滩羊，吃的是本地特有的新鲜草料，肉质因此与众不同，“出了宁夏再也吃不到滩羊肉。”滩羊肉鲜嫩无比，吃不出一点点膻味。

【硬核美食推荐】
🐑手抓羊肉
没有多余的加工，不用加入过分的调料，把美食最原始的味道勾勒出来。 手抓羊肉就是这样自信的菜，有一种说法“不吃手抓羊肉，等于没有来过宁夏。”上好的肋条肉，慢火炖煮，熟后切好摆得齐齐的，刀工决定一切，每一块都要切成长条，外肥里瘦。 上桌的时候还会配上一碟蒜味的醋汁儿，吃的就是这原汁原味。 吃起来肉质细腻鲜嫩，美味到暴风哭泣。

🐑冰煮羊
到宁夏的第一顿就吃了冰煮羊，后来发现在国内的其他城市也能吃到，但是任何地方的羊肉都没有宁夏滩羊这样的口感，新鲜的小羊羔肉切成均匀的小方块，一碗冒着冷气的冰块，一壶农夫山泉，没有调味料，却成就了一锅鲜美无比的冰煮羊。 蘸酱也特别有讲究，沾上特制的麻酱，肉香更加的浓郁，好吃得想要翻跟头。

🐑羊杂碎
来银川不吃一碗羊杂碎是不行的。羊肚羊肠各有千秋，最绝的要属这面肺了，也是宁夏羊杂碎中独有的ID。将羊肺洗干净灌入面糊，大锅煮熟后切成长条细丝，吃起来滑溜溜，口感很特别，顺上鲜美无比的羊汤，配上一个饼子和糖蒜，所有美味效果加成，“美得很！”

🥬沙葱
炝拌沙葱，惊艳了在座的各位！沙葱是沙漠里的野菜，骆驼们常吃的食物，是西北地区特有的蔬菜，炝拌的是酸酸甜甜的口感，吃着非常解腻，口感脆脆的，相当曼妙。

🌶辣糊糊火锅
香辣的味道裹挟着芝麻的香气，各种小料完美融合，涮菜是自己在架上任意挑选的，咕噜咕噜的声音让人有种莫名的快乐。锅底的辣对我这个吃辣青铜选手也很友好，辣中带着甘甜，柔和得很。作为银川的特色美食，辣糊糊让人欲罢不能，有不少本地人也喜欢吃。

🥘迎宾楼铜锅涮肉
迎宾楼的前身是国营餐馆，门口的窗口卖2块钱一个的糖饼，问了店员大妈才知道，网红雪糕淡季已经没有了。 一盘羊肉60+，两个人也够。在迎宾楼能感受到久违的复古感，老店的装修并没有什么特别，重要的是一种氛围，如同小时候跟着父母去外头下馆子的味道。

【馆子推荐】
1️⃣红果果辣糊糊火锅
2️⃣迎宾楼
3️⃣苏鲁锭冰煮羊
4️⃣国强手抓宁夏银川向往的夏天我的美食日记这也太好吃了吧