关于芭萝莎(Barossa)名字的来源，带有些许戏剧化。1837年，来自英国的南澳州殖民地测绘局长威廉·莱特(William Light)为了纪念之前他在西班牙Barrosa取得的一次胜利，便将南澳这处与西班牙“Barrosa Range”有相似之处的山脉命名为“Barrosa Ranges”。不巧的是后来的记录者在抄写的过程中将“Barrosa”误写成了 “Barossa”，从此，这些南澳的山脉便被叫做“Barossa Ranges”，而位于其东侧的“Barossa Valley”也就借用了这座山的名字。

芭萝莎谷（Barossa Valley）在西班牙语中意为“玫瑰之丘”，但自始至终这片土地却从未被玫瑰所占据。160年前，当德国人和英国人来到芭萝莎谷的时候，发现这里的风土和气候非常适宜种植葡萄树。芭萝莎谷拥有最适合葡萄生长的红棕土，砂土和黏土，沐浴着独特的地中海气候暖风，更为重要的是芭萝莎谷享受着南澳大利亚取之不尽的灿烂阳光。从此芭萝莎谷就成为了一眼望不到尽头的葡萄园胜地。

作为一种传承，这里依然还沿袭着很多旧世界葡萄酒的传统。芭萝莎的土壤古老，历史可追溯至两亿年前。山谷里拥有很多树龄几十年的西拉（Shiraz）葡萄树，有些甚至有100-150年的历史。这里至今都还拥有世界上最古老的西拉葡萄园。

芭萝莎