便宜又美味老昆明米线--穷游网

便宜又美味老昆明米线
晚上去国图音乐厅听“维也纳美泉宫交响新年音乐会”，在国图对面找了一家云南菜馆，周末六点出头，小店里已是人头攒动。米粉是店里的主打产品，有六种口味，要了点击率很高的老昆明豆花米线。去过昆明几次，昆明的过桥米线声名在外，从未吃过豆花米线，店里招牌叫老昆明，大约还是自己孤陋寡闻了。上菜很快，米粉端上来，表面覆盖着花生碎、芽菜、豆花、卤肉沫、辣椒酱和葱，将食材搅拌均匀后，软糯的米粉裹着花生，肉沫和更嫩滑的豆花，脆、韧、滑和香在唇齿间相互撞击，不同层次带来舌尖不同的体验。米线一点点辣，夹杂不经意的甜，卤肉沫自带卤香，生意火不是没有原因的。
本来是冲着它家的石屏烤豆腐来的，可惜已经不买了，点了爆浆豆腐，讲真，豆腐爆浆是没尝到，但蘸水
着实一绝，寡淡的豆腐粘上蘸水，在口腔里瞬间惊艳！一碗米线加上爆浆豆腐，吃的饱饱地，四十余元，好吃不贵。